Lunch
| boterham & boerenbrie & peerboterham
dry aged beef & Parmezaan vlees van Clara – sesam – uienmarmelade |
8,75
9,75 |
| 2 garnalenkroketten (uit eigen keuken) op boerenbrood met citroenmayonaise | 13,50 |
| Zeeuwse mosselburger met remoulade & frieten duurzame burger van Zeeuwse mosseltjes – pretzelbun – sla – groentjes in ’t zuur |
15,75 |
| 2 plantaardige kroketten op brood & savoramayonaise plantbased Cas & Kas ‘draadjesvlees’ kroketten uit Rotterdam – huisgemaakte aardappelsalade |
11,75 |
| eggs Florentine brioche – 2 gepocheerde eieren – spinazie – Hollandaise | 10,50 |
| eggs Norwegian brioche – 2 gepocheerde eieren – Sockeye zalm – Hollandaise |
14,50 |
| Black Angus beef burger & frieten huisgemaakte ketchup – brood – tomaat – augurk | 17,50 |
| ragoût van asperge & Hollandse rivierkreeft | 14,75 |
| SOEPEN | |
| kreeftenbisque & kokkeltjes |
9,75 |
| harira met tempeh & bosui plantbased |
8,75 |
| extra aspergesoep & nootmuskaat | 7,50 |
| KLASSIEKERS | |
| Zeeuwse oesters & frambozenazijn met sjalot per stuk |
4,00 |
| steak tartare van Belgisch rund (Blonde d’Aquitaine) & gepocheerd ei klein of groot |
13,25 / 22,00 |
| Vol au Vent kippenragout uit eigen keuken – champignons – pasteitje |
14,50 |
| Salade Goesting peer – walnoot – blauwschimmelkaas – sla – frambozendressing – brood & zeewierboter |
15,00 |
| Flammkuchen met oude kaas & walnotenolie – courgette – aubergine – rode ui – rucola |
11,00 |
| Champignons Dordogne & warme knoflooksaus aardappelslaatje – lente ui |
14,50 |
| Limburgse asperges met gepocheerd ei, krieltjes & Hollandaise, naar keuze met Sockeye zalm óf lamsham óf zeeaster | 27,50/22,50 |
| BIJGERECHTEN | |
| luie wijven frieten & mayonaise | 5,75 |
| salade met rucola, Romaanse sla, appel, venkel, sinaasappel, tabouleh, pitten & honing-yoghurtdressing |
6,00 |
| brood met zeewierboter |
5,00 |
| LUNCHMENU | |
| gerookte zwaardvis met zalmkoekje, avocadocrème & krabsalade |
|
| Veluwse eendenborst met sinaasappel & kardemom 5 spices – rode spitskool & krenten – pastinaakpuree |
|
| lemon cheesecake & karnemelk-roomijs Italiaans schuim – frambozenchutney – chocolade |
|
| 3 gangenmenu | 29,75 38,50 |