Specials

 

DECEMBERSPECIALS
kerstontbijt of brunch   croissant gekookt eitje biologisch brood met streekkaas & chutney van Twisted Jam yoghurt met granola & honing glas Cava koffie/ theevanaf 8 personen alleen op reservering van 9 – 24 december	25,00
DECEMBERMENU
Wittevrouwenham met bio eendenlevermousse & meloen gemarineerd in Maury ham van het Gaasterlandervarken 16 weken gerijpt – mousse van niet gemeste biologische eendenlever  – stroop van Pommeau de Normandie
gegrilde coquille & zeetongfilet zeekraal – aardpeer – sesam – kreeftenjus
Vitender kalfslende & kalfszwezerik Pommes Dauphines – Romanesco – morille saus
Bûche de Noël & stoofpeer kaneelijs
4 gangen	57,50