Lunch

BROOD EN MEER 
boterham met boerenbrie & peer vegetarisch
boerenbrood – suikersla – appelstroop
8,75
2 garnalenkroketten (uit eigen keuken) op boerenbrood  met citroenmayonaise  12,50
salade Caprese plantbased
buffelmozzarella – pommodori – basilicum – balsamicostroop – brood
16,00
broodje kroket & truffelmayonaise plantbased

Utrechtse circulaire oesterzwammen van De Clique – aardappelsalade

7,25
Club Sandwich 
bacon – gerookte kip – ei – tomaat – piccalilly – augurk    zonder/met frieten 
 12,50/16,00
Noordzee burger & frieten brioche broodje – kabeljauw MSC & zeesla – tomatensalsa – komkommer – remouladesaus 13,75
eitje Florentine  zonder/met Sockeye zalm
croissant – spinazie – asperge – sauce Béarnaise vegetarisch mogelijk
11,75 / 15,25
prime beef burger & frieten huisgemaakte ketchup – briochebroodje – augurk  16,50
Pinsa Romana plantbased

kikkererwt – asperge – courgette – aubergine – rucola

12,00
SOEPEN
krachtige kreeftenbisque & Hollandse garnalen
9,50
pastinaak-aardpeersoep & pompoenpitolie plantbased
8,25
KLASSIEKERS
6 of 12 Zeeuwse oesters & frambozenazijn met sjalot 19,50/36,50
steak tartare van Belgisch rund (Blonde d’Aquitaine) & gepocheerd ei
klein of groot
12,50 / 19,50
visplank Royale
terrine van vis & krab – rillette van forel – Hollandse garnalen – Noordzee viskrokantje & remoulade – huisgerookte wilde Sockeye zalm  – garnalenkroket – citroenmayonaise – crostini                 
22,50
Slow Escargots met knoflook, bieslook, peterselie & boter 12,00
Tournedos Rossini sugar snaps – rucolastoemp – sauce Bordelaise
28,00
BIJGERECHTEN
luie wijven frieten & mayonaise 5,75
frisse salade met ingelegde rettich, komkommer, bietjes, tomaat & kruidenolie
brood met biologische olijfolie & Fleur de Sel 4,50
LUNCHMENU 
krachtige ossenstaartsoep & madeira 
skreifilet met gegratineerde petoncles & saffraan
gestoofde prei – boksoi – riso venere – ingelegde tomaat
hazelnootschuimtaartje & Espresso-Martini mousse
caramel-zeezoutijs – stroop van espresso
3 gangenmenu 29,75
37,50