Lunch
| BROOD EN MEER | |
| boterham met boerenbrie & peer vegetarisch boerenbrood – suikersla – appelstroop |
8,75 |
| 2 garnalenkroketten (uit eigen keuken) op boerenbrood met citroenmayonaise | 12,50 |
| salade Caprese plantbased buffelmozzarella – pommodori – basilicum – balsamicostroop – brood |
16,00 |
| broodje kroket & truffelmayonaise plantbased Utrechtse circulaire oesterzwammen van De Clique – aardappelsalade |
7,25 |
| Club Sandwich bacon – gerookte kip – ei – tomaat – piccalilly – augurk zonder/met frieten |
12,50/16,00 |
| Noordzee burger & frieten brioche broodje – kabeljauw MSC & zeesla – tomatensalsa – komkommer – remouladesaus | 13,75 |
| eitje Florentine zonder/met Sockeye zalm croissant – spinazie – asperge – sauce Béarnaise vegetarisch mogelijk |
11,75 / 15,25 |
| prime beef burger & frieten huisgemaakte ketchup – briochebroodje – augurk | 16,50 |
| Pinsa Romana plantbased
kikkererwt – asperge – courgette – aubergine – rucola |
12,00 |
| SOEPEN | |
| krachtige kreeftenbisque & Hollandse garnalen |
9,50 |
| pastinaak-aardpeersoep & pompoenpitolie plantbased |
8,25 |
| KLASSIEKERS | |
| 6 of 12 Zeeuwse oesters & frambozenazijn met sjalot | 19,50/36,50 |
| steak tartare van Belgisch rund (Blonde d’Aquitaine) & gepocheerd ei klein of groot |
12,50 / 19,50 |
| visplank Royale terrine van vis & krab – rillette van forel – Hollandse garnalen – Noordzee viskrokantje & remoulade – huisgerookte wilde Sockeye zalm – garnalenkroket – citroenmayonaise – crostini |
22,50 |
| Slow Escargots met knoflook, bieslook, peterselie & boter | 12,00 |
| Tournedos Rossini sugar snaps – rucolastoemp – sauce Bordelaise |
28,00 |
| BIJGERECHTEN | |
| luie wijven frieten & mayonaise | 5,75 |
| frisse salade met ingelegde rettich, komkommer, bietjes, tomaat & kruidenolie | |
| brood met biologische olijfolie & Fleur de Sel | 4,50 |
| LUNCHMENU | |
| krachtige ossenstaartsoep & madeira |
|
| skreifilet met gegratineerde petoncles & saffraan gestoofde prei – boksoi – riso venere – ingelegde tomaat |
|
| hazelnootschuimtaartje & Espresso-Martini mousse caramel-zeezoutijs – stroop van espresso |
|
| 3 gangenmenu | 29,75 37,50 |