Lunch

BROOD EN MEER 
boterham met Oudwijker Fiore & verse vijg vegetarisch
boerenbrood – suikersla – geroosterde tuinboon – rode portstroop
8,75
2 garnalenkroketten (uit eigen keuken) op boerenbrood  met citroenmayonaise  11,75
salade met gerookte burrata & ingelegde watermeloen vegetarisch
tabouleh – edamame – paddestoelen – rettich – hummus – sesamdressing
14,75
broodje kroket & truffelmayonaise plantbased

Utrechtse circulaire oesterzwammen van De Clique – aardappelsalade

7,25
Club Sandwich 
bacon – gerookte kip – ei – tomaat – piccalilly – augurk    zonder/met frieten 
 11,50/14,75
Noordzee burger & frieten brioche broodje – kabeljauw MSC & zeesla – tomatensalsa – komkommer – remouladesaus 13,75
eitje Florentine  zonder/met Sockeye zalm
croissant – spinazie – asperge – sauce Béarnaise vegetarisch mogelijk
11,50 / 14,75
prime beef burger & frieten huisgemaakte ketchup – briochebroodje – augurk  15,50
Flammkuchen met pompoen, kastanje & rucola vegetarisch

ingelegde venkel – courgette – dulse – pompoenpitolie

9,75
SOEPEN
krachtige wildsoep uit eigen keuken met reebok-ravioli & gepofte knolselderij
9,25
pompoen-rode linzensoep met zwarte knoflook & gefrituurde prei vegetarisch
8,50
KLASSIEKERS
6 of 12 Zeeuwse oesters & frambozenazijn met sjalot 19,00/36,50
steak tartare van Belgisch rund (Blonde d’Aquitaine) & gepocheerd ei
klein of groot
11,25 / 19,50
visplank Royale
mini crab roll – rillette van zalmforel (kweek NL) – Noordzee viskoekje – huisgerookte wilde Sockeye zalm & zeewierkaviaar – gerookte mosseltjes – crostini – citroenmayonaise – gele uienmarmelade                                   
20,75
Slow Escargots met knoflook, bieslook, peterselie & boter 11,00
gestreepte zeebaarsfilet & venusschelpen oerpeen – pompoen – Hasselback & knoflookboter – vermouthsaus
26,50
BIJGERECHTEN
luie wijven frieten & mayonaise 5,50
frisse salade met ingelegde rettich, komkommer, bietjes, tomaat & kruidenolie
brood met biologische olijfolie & Fleur de Sel 4,50
LUNCHMENU 
kreeften bisque & Hollandse garnalen 
hazenpeperstoof uit eigen keuken & kastanjepuree
spruitjes – bacon – stoofpeer – speculaas
lemon curd-yoghurt taart & gewekte bramen
hazelnootcrumble – sorbet van Utregse bessenjenever
3 gangenmenu 29,75
37,50