Lunch

boterham met boerenbrie, sla, appelstroop & peer	9,25
boterham rosbief uit eigen keuken met rode uienchutney & Parmezaan	9,75
Zeeuwse mosselburger met remoulade & frieten duurzame burger van Zeeuwse mosseltjes – pretzelbun – sla – groentjes in ’t zuur	15,75
2 plantaardige kroketten op brood & savoramayonaise plantbased Cas & Kas ‘draadjesvlees’ kroketten uit Rotterdam – huisgemaakte aardappelsalade	11,75
twee garnalen kroketten uit eigen keuken Hollandse garnalen – wit brood – citroenmayonaise	13,50
Turkish eggs   2 gepocheerde eieren – verse spinazie – labneh met munt & knoflook – harissa – plat brood	13,50
eggs Norwegian brioche – 2 gepocheerde eieren – Sockeye zalm – Béarnaise	14,50
Wagyu beef burger & frieten huisgemaakte ketchup – brood – tomaat – augurk	19,50
SOEPEN
kreeftenbisque & kokkeltjes	9,75
gazpacho met buffelmozzarella & basilicum	8,75
KLASSIEKERS
Zeeuwse oesters & frambozenazijn met sjalot per 6 of 12 stuk	22,75 /39,50
steak tartare van Belgisch rund (Blonde d’Aquitaine) & gepocheerd ei klein of groot	13,50 / 22,50
Vol au Vent kippenragout uit eigen keuken – champignons – pasteitje	14,75
Caesar Salad bindsla – ei – Parmezaan – knoflookcroutons – Worcestershire sauce – citroen – ansjovismayonaise – brood & zeewierboter ook vegetarisch te bestellen	17,50
halve kreeft van de grill met verse frieten & sauce Béarnaise	39,50
BIJGERECHTEN
verse frieten & mayonaise	6,00
salade met rucola, Romaanse sla, appel, venkel, sinaasappel, tabouleh, pitten & honing-yoghurtdressing	6,50
brood met zeewierboter	5,00
LUNCHMENU
kreeftenbisque & Hollandse kokkeltjes
gelakte Vitender kalfsribeye van de BBQ  doperwt & bospeen – broccoli & bloemkool – quiche van aardappel, prei & ui – cognacsaus
aardbeien Romanoff & karnemelk-honing-sesamijs Hollandse aardbeien – tartelette
3 gangenmenu	29,75 38,50