Lunch

BROOD EN MEER
boterham met boerenbrie & gegrilde abrikoos boerenbrood – tomatenchutney – walnoot – balsamicostroop	8,75
2 garnalenkroketten (uit eigen keuken) op boerenbrood  met citroenmayonaise	11,75
salade met oertomaat, artisjok in bierbeslag & burrata bierbeslag van Goeie Goesting – gefrituurde minigroentjes – pestodressing	15,75
Club Sandwich  bacon – gerookte kip – ei – tomaat – piccalilly – augurk    zonder/met frieten	11,50/14,75
Noordzee burger & frieten brioche broodje – kabeljauw MSC & zeesla – remouladesaus	13,75
eitje Florentine  zonder/met Sockeye zalm croissant – spinazie – asperge – sauce Béarnaise	11,50 / 14,75
prime beef burger & frieten huisgemaakte ketchup – briochebroodje – augurk	15,50
SOEPEN
waterkerssoep met radijs, foccacia, roomkaas & komkommer	8,75
gazpacho met tomaat, basilicum & pijnboompit   zonder/met Reeuwijkse paling op toast	7,75 / 14,75
KLASSIEKERS
6 of 12 Zeeuwse oesters & frambozenazijn met sjalot	19,00/36,50
steak tartare van Belgisch rund (Blonde d’Aquitaine) & gepocheerd ei klein of groot	11,25 / 19,50
visplank Royale gerookte forel van ’t Smallert – rillette van makreel – wilde Sockeye zalm – viskoekje – kroket van Hollandse garnalen – gerookte mosseltjes – crostini – citroenmayonaise – gele uienmarmelade	20,75
Galette Breton  – no bacon – ei – spinazie – kaas – champignons	12,00
bouillabaisse Noordzee vis (wisselende bijvangst) – schelpdieren (NL)  – tomaat – saffraan – pastis – toast – rouille – Gruyère	26,50
BIJGERECHTEN
luie wijven frieten & mayonaise	5,50
frisse salade met radijs, komkommer, bietjes, tomaat & kruidenolie
brood met biologische olijfolie & Fleur de Sel	4,50
LUNCHMENU
kreeften bisque & Hollandse garnalen
Vitender kalfsentrecôte krieltjes in de schil – snijboontjes – mais
kersenclafoutis & zabaglione-ijs vanille yoghurt – kersenstroop
3 gangenmenu	29,75 37,50